Seitán – Mr. Seitán (500 gr)

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Que es el Seitán?

 

“El Seitán es un preparado alimenticio a base de gluten de trigo. Según el Oxford Dictionary, el origen de la palabra Seitán estaría en la expresión japonesa “shokubutsusei tanpaku”, proteína vegetal.
Es una receta moderna, propia de la cocina macrobiótica, basada en elaboraciones de gluten tradicionales de China y Japón. Se le suele denominar “carne vegetal”, puesto que su aspecto es similar una vez cocinado. Se puede preparar de muchos modos: frito, rebozado, en estofado, empanado, como base de albóndigas, etc.

Como se cocina el Seitán ?

 

La preparación básica; se calienta aceite en una sartén y se saltea por ambos lados hasta que comience a dorarse, aliñar a gusto.

Seitan 500 gr

Trocitos, Bistec, Churrasco

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